Tortilla dulce

INGREDIENTES

Mantequilla

pan

huevos

azúcar

sal

leche

PREPARACIÓN

Se echa a remojar el pan en la leche se baten los huevos y se mezcla todo muy bien. A continuación se pone una sarten con una cucharada de mantequilla y se deja que caliente bien, se echa la mezcla y sedora unos 10 minuto. Con la alluda de una tapa se da la vuelta y se dora otros 10 mts por el otro lado;se saca a un plato y se espolvorea con azúcar, al revuelto se le abra echado una pizca de sal.

Royo de ternera

Ingredientes

Carne de ternera 600 gms

jamón

tocino

perejil

pimienta molida aceitunas

huevos

cebollas

Preparación

Se preparan 400 gms de ternera de forma que se pueda hacer con ella un royo,la ternera se adoba con sal y ajo.

sobre la lonja de ternera se extiende el siguiente relleno se pica, muy menudo el jamon, el tocino

el peregil, 200 gms de ternera y las aceitunas. todo esto a de estar crudo.

Despues se agrega el huevo vatido y una pizca de pimienta molida. Se mezcla todo bien.

con la lonja de ternera y el picadillo se hace un royo que se ata con hilo fuerte. Se dora en aceite bien caliente. Una vez dorado, se le agrega la cebolla picada en rodajas y se deja asar hasta que la cebolla este bien dorada.

para servirlo se corta la carne en rodajas.

espirales en ensalada

Ingredientes

espirales

cebolla

mayonessa

vinagre

aceite

huevos

queso

jamon

sal

Preparación

Se cuecen los espirales en agua con sal unos 15 minutos, transcurridoeste tiempo se les tira el agua caliente y se enfrian con agua del grifo fria hecho esto se les tira el agua.

Acontinuación sepica la cebolla muy fina el queso tiene que ser especial para ensaladas, se pica tambien eljamón tiene que ser tambien gruesoy de york.

todo esto se hecha en los espirales asi como la mayonessa, la vinagre y el aceite, se mezcla todo muy bien y se hecha en una fuente pa ra servir a la mesa.

Tortilla de patata

INGREDIENTES

Patatas

cebolla

sal

huevos

PREPARACIÓN

Se pelan, laban y se les hecha sal a gusto. Se pela la cebolla o cebollas se laba y se pica muy fina;

a continuación se junta a las patatas picadas y se mezcla todo muy bien.

En un bol batimos los huevos y hechamos las patatas y la cebolla con la sal en los huevos batidos y se junta todo bien: en una sarten se pone a calentar el aceite, y estando ya caliente se hecha el rebuelto, se frie unos10 minutos y luego con la ayuda de una tapa se le da vuelta a la tortilla.

Se frie otros 10 minutos, tiene que quedar dorada por ambos lados, cuando ya este dorada se saca aun plato y lista para comer.

Natillas

Ingredientes

maicena

leche

azúcar

canela

ralladura de un limon

Preparacion

En una taza se echa la leche y se deshace la maicena al fuego se pone un cazo con la leche la ralladura del limón y la canela asi como el azúcar cuando esto empiece a hervir se le agrega el batido de la maicena y se revuelve continuamente hasta que espese. echo esto se vierte el contenido en una fuente y se deja enfriar o se sive caliente es a gusto.

patatas con arroz

INGREDIENTES

Pimentón

patatas

arroz

sal

aceite

ajo

cebolla

pimiento

PREPARACION

Se pone una sarten con aceite a calentar y se rehoga la cebolla luego el ajo y finalmente el pimiento, se le agrega el pimentón y se rehogan las patatas, se cubren con agua y se cuecen 20 minutos, transcurrido este tiempo se les agrega la sal y el arroz y se cuece 15 minutos más se revuelve de vez en cuando.

Bizcocho de yogur

INGREDIENTES

Harina

Huevos

Yogur

Leche

azúcar

Sal

Aceite

Ralladura de un limón

mantequilla

Royal

PREPARACIÓN

En un bol se echan 3 huevos, un yogurt natural, tres vasitos del yogurt de azúcar, tres vasitos del yogurt de aceite tres vasitos del yogurt de .harina y tres vasitos del yogurt de leche, la ralladurade un limón una pizca de sal el royal y un poco de agua

Todo esto se bate con la batidora y se vierte en un molde engrasado con mantequilla.

se cuece al horno una media hora a 100º de temperatura.

guisantes con jamón

INGREDIENTES

Guisantes

Jamón

Sal

Aceite

Cebolla

Ajo

Se cuecen los guisantes en agua con sal 1hora, a continuación se echa en una srten el aceite, y se hace un sofrito de cebolla y luego de ajo asi como el de jamón, se junta todo esto y se echa por encima de los guisantes y se rehoga 15 minutos y ya esta listo para servir.

Picatostes con anis

IGREDIENTES:
Pan duro
huevos
leche
anis
sal
azúcar
aceite

PREPARACIÓN

El pan se pica en rodajas o rebanadas. Hecho esto se hecha la leche, un vasito de anis y una pizca de sal. Se pone el aceite a calentar y se baten los huevos en una fuente: cuando esté todo preparado se ban remojando las rebanadas de pan en la leche y se pasan por el huevo batido, a continuación se frien en aceite bien caliente y se les da la vuelta para que doren por el otro lado.
Hecho esto se saca a una fuente donde se espolvorean con azúcar, así sucesivamente se sirven frias o calientes.

Macarrones con tomate y chorizo

Ingredientes:
Macarrones
chorizo
tommate
ajo
cebolla
aceite
sal
agua

PREPARACIÓN

Se cuecen los macarrones en agua con sal unos 15 o 20 minutos a fuego medio.

Se revuelven de vez en cuando para que no se peguen, a continuación se hace un sofrito de ajo yotro de cebolla; finalmente se hace el de chorizo que ha de estar troceado.

Cuando ya este frito se echa en una cazuela; luego agregamos el tomate Orlando de bote y frito,

y se agregan el resto de ingredientes, se rehoga y listo para servir

tarta de queso

INGREDIENTES

1 tarrita de queso philadelphia

1 vaso de leche

1 vaso de azucar

1 sobre de cuajada

1/2 litro de nata liquida

PREPARACIÓN

en un cazo se echa un poco de leche se echa la cuajada y se deshace. seguidamente echamos la nata liquida elqueso el azúcar y el resto de leche. Se revuelve todo bien despues de aber agregado la cuajadadisuelta; esto se cuece a fuego medio 5 minutos luego se vierte en un molde caramelizado y se deja enfriar en el frigorifico.

Lentejas esofadas

LENTEJAS ESTOFADAS

INGREDIENTES

Laurel

lentejas

patatas

chorizo

morcilla

panceta

cebolla

ajo

aceite

agua

sal

pimenton dulce

PREPARACIÓN

Se ponen a remojo las lentejas 24 horas antes en agua.

transcurrido este tiempo en una sarten se pone el aceite y se dora la cebolla y despues el ajo

se echa en una cazuela y se agrega el pimetón, la morcilla, el chorizo, la panceta se rehoga todo bien y se agregan las lentejas, el laurel y se les echa suficiente agua y u poco de sal :

se cuece una hora y media tras currido este tiempo se le agregan las patatas y se cuecen media hora más hecho esto estaran listas para servir