IGREDIENTES:
200 g de jamon
2 cebollas grandes
1 decilitro de aceite
1 pimiento morrón
250 g de salsa de tomate
3 huevos
PREPARACION:
Se corta el jamón en cuadritos y se frie ligeramente en el aceite bien caliente sacandolo una vez frito en un plato. En el mismo aceite se frie la cebolla picada menuda. Cuando esta este dorada, se mezcla con el jamón, el pimiento cortado en trocitos y la salsa de tomate. todo durante cinco minutos y se agregan los huevos batidos mezclando bien y dejandolo cocer hasta que los huevos se cuajen se sirve acompañado de patatas fritas o arroz blanco.
200 g de jamon
2 cebollas grandes
1 decilitro de aceite
1 pimiento morrón
250 g de salsa de tomate
3 huevos
PREPARACION:
Se corta el jamón en cuadritos y se frie ligeramente en el aceite bien caliente sacandolo una vez frito en un plato. En el mismo aceite se frie la cebolla picada menuda. Cuando esta este dorada, se mezcla con el jamón, el pimiento cortado en trocitos y la salsa de tomate. todo durante cinco minutos y se agregan los huevos batidos mezclando bien y dejandolo cocer hasta que los huevos se cuajen se sirve acompañado de patatas fritas o arroz blanco.
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